冬天来了，在深秋和冬季，火锅已成为人们的最爱，唯火锅与被窝不能辜负！吃火锅放食材的顺序也有讲究，第一步先涮肉？然后蔬菜？涮完火锅，剩下的汤锅真的么？年轻人吃好喝好才能身体好，吃对喝对才会美味又健康！那么火锅怎么吃才健康？怎样放食物才最好呢？下面就来给大家一下。

从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。

本人吃火锅一般倾向于羊肉火锅，来新疆旅游人们对于羊肉火锅的首选当然是天山贡羊。来自天山雪域高原的天赐臻品——贡羊。特浓御贡羊肉卷，肥瘦均匀，肉质细嫩，同时富含丰富的钙、铁、锌等元素，营养价值高；独有的奶香味儿使其成为新疆美食的王牌选手，新疆羊肉首选天山贡羊。