寒冬腊月，无非求碗热汤喝

北方人大抵是喜好羊肉汤的，贡羊羊肉汤本就是天下一绝，滋补极品。在北寒之地，披着大衣掩进小店，腾腾的白色蒸汽冒着，海碗盛着浓郁的羊汤，绿葱和香菜大把的撒，大块肥美羊排让你大快朵颐。西北地区还偏好买个面饼，碎片撕了，浮在汤面上，被天山贡羊羊肉汤包裹灌注，原本干硬的面皮也变得出彩，饱吸汤汁的面饼，看好时机就得赶紧捞起来，取其尚存的筋道口感，混合着滚烫的天山贡羊羊汤滑过舌尖喉头直至胃里，再细细的撕咬肥瘦相间的羊排，吃完好像是做了个微型桑拿，浑身略微的酥痒，脑门上有细汗冒出。然后腆着肚子，一面打着葱蒜气饱嗝，一面推门披襟而出，喝了羊汤，吃了泡馍，啃了羊排，管它风雪来袭，只踏步走着，就像塞北侠客。

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